コンビニの廃棄問題を売上に変える企画案【 イートイン“限定”販売!】

コンビニのお弁当やおにぎりの廃棄問題。
ニュースにも取り上げられることもあり、みなさんも承知の通り、かなりの量になっています。

そして、近頃増えてきたコンビニのイートイン。
コーヒーを飲むだけでなく、お弁当を食べている人もたびたび見かけるので、お手軽に食べるには売ってつけなスペースです。

今日はその「食品廃棄」と「イートイン」をテーマにアイデアを考えてみました。

 

コンビニの廃棄問題を売上に変える企画案【 イートイン“限定”販売 】

コンビニの陳列棚に、
消費期限が迫ったおにぎり・お弁当・サラダを集めたコーナーを設け、こんな掲示をしてみます。

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*店内イートインでお食事の方限定:特別割引で販売いたします*

(1)おにぎり・・・30円引き
(2)お弁当・・・100円引き
(3)サラダ・・・50円引き
※ペットボトル(お茶など)とセットなら、さらに10円引き
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

消費期限が迫った商品をすべてこの陳列棚に置いて販売します。
お会計の際は、商品に「店内でお召し上がりください」シールを貼り、
イートインでお食事していただくよう促す。

午後2時頃、多忙で昼食が取れなかったビジネスマンがコンビニへ行き、「イートイン“限定”販売」の棚にあるお弁当を発見!

中途半端な時間にオフィスで食事をすることもできないし、
安く買えるなら、願ったり叶ったりのサービス。
普段買わないサラダも置いてあったら、つい買ってしまいます。

食品廃棄も社会問題化しているので、なるべく食品廃棄を減らそうというお店の取り組みとして好感持つ方も出ると思われます。
この販売方法ならギリギリまで店頭に並べて販売でき、売上にも繋がりますよね。

『 どうしたら克服できるかを考えてみる 』


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ABOUTこの記事をかいた人

宇部和真

惹句工房 代表 増収増益コンサルタント 宇部 和真 1990年 8月16日 千葉県船橋市生まれ。 高校卒業後、大学にも行かず、就職することもなく、2012年4月、セールスコピーライターとして独立。得意なことは、「ビジネスをRE:デザインすること。」これまでに1000人以上の起業家、経営者様に”独自の価値の売り文句”をベースとした、オリジナル増収増益プラン〜販売戦略のシンプルな作り方を教える。