おはよう愛子こと、 坂本愛 です♪
ここでは、私が秘書をしている 惹句工房 代表 宇部和真 のカウンセリング事例、独り言アイディア、耳から漏れたアイディアを勝手に拾って紹介しちゃいます(^O^)!!

今日は早速おもしろいアイディアが出ました!

飲食業のコンサルタントをされている方に、ぜひ活用していただきたい内容です。

今回は、前回の続き、、

[btn class=”rich_yellow”]前回の記事はこちらをクリックしてね。[/btn]

勿体無いを有り難いに変える新サービス『再生調理レシピ』

さて、帰る時になり、やっぱり食べ切れなかったので、
持ち帰りをお願いしました。
すると店員さんがドギーバックと一緒に小さな紙を持ってきてくれました。

[voice icon=”http://jackkoubou.com/wp-content/uploads/2017/03/e4fd9f5bbc9a01b405325e017910bfc2_s.jpg” name=”店長さん” type=”r”]もし、ご自宅でお召し上がりになれる時は、この方法ですと、
より美味しくいただけます。
また、このQRコードを読み取り、お店のブログにアクセスしていただくと、
お客様が考えた『再生調理』方法(レシピ)が掲載してありますので、
ご参考になさってください。
実はここに載っている調理方法もお客様のアイデアですが(笑)[/voice]

 

こういうサービスも面白いですよね

食べきれないほど注文しない、というのが一番いいのですが、
お店としては少しでも多く注文してほしい。
かといって、食べ残されてはお店にとっても寂しいこと。
そんな解決方法として、持ち帰っても美味しく召し上がれる方法を
提供するのもいいかもしれません。
お客さんからのアイデアで、思わぬ新メニューが生まれるかもしれませんね。

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